Исследователи из Университета Глазго в Шотландии (The University of Glasgow, Scotland) утверждают, что добавление маслин и оливок (а также оливкового масла) в ежедневный рацион поможет надолго сохранить здоровье. Еще издавна этот продукт употребляли греки: для них оливки и маслины были символом благородства и мира. Не менее востребован этот продукт и сегодня.
Итак, исследователи выяснили, что оливки, маслины и, соответственно, оливковое масло:
- Нормализируют уровень холестерина в крови, а также помогают удерживать уровень сахара в норме.
- Легко усваиваются организмом, так как жиры, содержащиеся в этих продуктах, являются мононенасыщенными. Добавив их в салат или на бутерброд, Вы не только надолго утолите голод, но и улучшите состояние своего здоровья.
- Можно добавлять в различные блюда. Приготовленная пища станет намного полезнее, если в процессе готовки Вы используете оливковое масло. Добавление этого масла в различные блюда поможет организму лучше усвоить пищу и пополнить организм всеми необходимыми полезными веществами. Но не забывайте, что хранить оливковое масло следует в темном, прохладном месте. Не ставьте масло в холодильник, иначе оно загустеет.